一、营养师培训课程体系

二、上课班型

周末班：周六、周日上午9:00-12:00  下午 13:30-16:30

晚班：每周一、三、五晚上18:30-21:30

脱产班：寒暑假集中脱产上课，全日制

网络班：24小时授课

三、公共营养师定义及工作职责

营养师是从事营养指导，营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师，一个说到吃，就无所不能的职业

营养师是“鉴定家”：无论吹得多么神乎的养生贴，都能看出他的端倪，让我们远离“所谓”的健康圣经。

营养师是“医生”：无论疾病、亚健康、还是健康，都能洞悉我们的不良饮食行为，找到我们的健康“漏洞”。

营养师是“厨师”：无论是幼儿、青少年、老年，都能随时量身制定专属的营养膳食方案，为我们打造完美三餐。

营养师是“管家”：早餐怎么吃？有脂肪肝的朋友来家做客，晚餐如何健康又美味，只要需要，营养师可以将膳食营养结构精确到小数点后两位

工作职责：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导

2、进行膳食营养评价、管理和指导

3、对食品及配方进行营养评价

4、进行营养知识的咨询与宣教

四、公共营养师就业前景

据相关部门统计，目前西南地区公共营养师月工资水平在5000元左右，沿海地区月薪过万的营养师更是不在少数

可从事行业：

教育培训行业学校/幼儿园养老/福利院

食品加工企业医院/养生会所营养保健行业

社区公益服务企事业机关单位酒店餐饮机构

五、营养中心营养师课程设置

六、中心办学优势

1、中医名校，10年营养师培训经验

成都中医药大学直属机构，强大的营养师课程研发能力，成都中医药大学营养与食疗专业教师，营养教育金字塔顶端的优秀教师，10年培训经验，累计结业学员数已达万人，高居西南榜首。

2、专业学习顾问，全国唯一在线题库

为学员配备学习顾问，实时解答任何营养学习问题，同时辅以全国唯一营养在线题库，确保学习效果，实现营养能力全面提升的无缝衔接。

3、课后营养实践，学员推荐就业

为提高学员营养综合能力，一年多次营养讲座，每月营养沙龙，每季度营养健康专场招聘会，在这里，学习营养不仅是一张证书，会有伙伴，会有同事，更会有健康。

七、特色服务

1、一次报名，终身学习

2、实训活动：实训课堂、营养沙龙、健康讲座

3、就业创业指导：专场招聘会，就业创业讲座指导

4、考前复习：考前重点、难点针对性复习

5、在线题库：全国唯一在线题库

6、在线辅导：专业教师在线一对一辅导

7、远程视频：现场录制、全国唯一三分频网络课程

八、颁发证书

毕业颁发三大证书：

《中华人民共和国人力资源与社会保障部公共营养师职业资格证书》

《四川省人力资源与社会保障厅合格证书》

《成都中医药大学营养师培训中心营养师结业证书》

九、历年考试过关率

质量彰显实力口碑铸就品牌

1.      连续十年成为公共营养师报考单位

2.      成都中医药大学营养师培训中心公共营养师平均通过率维持在90%

3.      2014年公共营养师考试通过率突破97%，再创佳绩

具体数据如下：

2013年3月    90.30%

2013年5月    91.20%

2013年7月    91.90%

2013年9月    92.80%

2013年11月  93.40%

2014年3月  97%

2014年5月 95%

2014年9月 95.2%

十、中心师资

胡鹏：

男

中医学博士，国家一级营养技师，PBL培训导师，成都中医药大学营养师培训中心首席培训讲师，四川省公共营养师，健康管理师职业考核鉴定专家组成员，世界中医联合会药膳食疗专业委员会理事。营养健康实践及培训教育工作十五余年。从2005年开始从事营养师、营养讲师培训。

张新渝

男

中国中医药管理局中医药文化科普专家，全国巡讲团首批专家，中华中医药学会皇帝内径分会常委，四川省中医药学会中基专业委员会主任委员，成都中医药大学营养师培训中心首席专家。四十多年教学工作经验，多年从事大学生辩论赛辅导工作。

徐明

现任教于成都体育学院，体育系、运动医学系教授，硕士生导师，教务处党总支书记，主要研究方向运动医学，人体测量与评价，人体科学，运动营养，体育保健等。

高原菊

女

现任教于四川旅游学院烹饪系副教授，硕士学位。主要担任《烹饪工艺学》、《川菜制作技术》、《食品雕刻》等课程的教学工作。参加美国食品原料“亨氏杯”厨艺大赛，以优异的成绩荣夺“冠军”称号。《菠萝桂鱼》和《冬瓜梭子鱿鱼》在中国西部国际美食博览会美食评比中分别荣获“最佳创意奖”和“最具市场推广价值奖”。参与烹饪工艺学课程改革，面点工艺学课程改革，菜肴技术课程改革。至今编写或参与编写书籍达十余本。2008年开始在我中心担任营养师课程，主要承担食物营养及食品加工基础课程，

金沈锐

男

金沈锐，博士、教授、硕士研究生导师、中西医结合执业医师。生于医学世家，从事中西医结合临床及教学工作二十余年，先后在成都中医药大学附属医院（四川省中医院）消化科、肿瘤科、急诊科工作，公开发表学术论文50余篇，主编及撰写教材和专著3部，先后主持和参加国家级、部省级科研课题10余项，获科技进步奖1项，为泰国卫生部主办的首届泰国医师西学中学习班主讲教师，受邀赴泰国、香港讲学。临床及科研上长期开展中西医结合抗肿瘤研究，并对内科、妇科、儿科常见病、多发病有较好的疗效。2008年开在我中心担任营养师的课程，主要承担医学基础及疾病营养的课程。

李想

男

副教授，食品工程硕士，中国营养学会会员，四川旅游学院烹饪系副党总支书记、副主任兼饮食文化教研室主任。主要从事烹饪理论、饮食文化、餐饮策划与营销的研究及教学工作。主编或参编教材及专著近10部，发表论文20余篇，主持省级科研项目3项，参与国家级、省级科研项目近10项，参与2门省级精品课、1门校级精品课建设，获得校级教学成果奖2项。2008年起在我中心担任食物营养与食品加工基础及饮食文化的课程。

廖颖

女

副教授，四川大学华西医学院硕士，现任教于四川师范大学生命科学学院，担任人体组织学与解剖学、生理学、营养学等课程，现被四川省高校师资培训中心聘为班导师。2012年开始在我中心承担营养师，营养讲师，健康管理师的课程。

张利

女

讲师、成都中医药大学硕士，高级营养师。从事药膳类等课程教学。参与《中医营养治疗学》卫生部“十一五”规划教材编写，发表多篇文章，参与多个课题研究，参与多部饮食健康书籍的编写。现在我中心承担营养师及育婴师的课程，主要为食疗食养特色内容

周霞

女

讲师，成都中医药大学药学博士，公共营养师二级技师，现任教于西南交通大学生命科学与工程学院药学系讲师。从事药学，营养学等课程教学。参与多部书籍的编写，发表数十篇论文，现在我中心承担营养师基础营养，人群营养等课程的教学